教育部「臺灣優華語計畫」海外華語教學中心，於春節期間舉辦多元的春節慶祝活動，吸引當地學生、教職員品嘗臺灣美食、體驗春節文化慶祝活動，在認識華人春節過年習俗的同時，共同歡度傳統佳節。
教育部配合台美教育倡議啟動，自110年起推動「臺灣優華語計畫」，促進臺灣與美歐、紐、澳大學間華語文教育的校對校合作交流。至今總計21所我國大學與68所外國大學參與此計畫，並在與我合作的美國大學當中，設立4所臺灣華語教學中心/辦公室，包含聖湯瑪士大學與文藻外語大學華語中心、賓州州立大學與國立臺灣師範大學華語教學中心、奧本大學與國立成功大學臺灣華語文中心、印第安納大學與國立臺灣大學海外華語文計畫聯絡辦公室，做為當地推廣臺灣優質華語文教育之據點。
為慶祝農曆新年，海外華語教學中心/辦公室分別舉辦各式各樣的慶祝活動。奧本大學與國立成功大學華語文中心、奧本大學韓語中心在113年2月7日聯合舉辦農曆新年慶祝活動，吸引約200名教職員生及其親朋好友參與。由臺灣華語教師、留學生等共同準備春捲、紅燒肉等傳統特色佳餚，並設置多樣有趣的新年文化活動，包含寫春聯、筷子大師挑戰、發放紅包及福袋等，讓來自不同國家、族群的參與者認識臺灣文化，同時在歡欣鼓舞的氛圍下，建立更加緊密的情感連結。
印第安納大學與國立臺灣大學海外華語文計畫聯絡辦公室在113年2月10日，邀請印第安納大學的東亞系、中文領航項目、東亞研究中心等單位擴大辦理龍年新年活動，設置4個攤位展示東亞不同文化的新年習俗及傳統特色活動，與會者也可以享用具象徵意義的特色菜餚，如年糕、春捲、魚、長年菜。本次活動邀請印第安納大學中文領航項目陳雅芬主任等代表致詞，分享農曆新年在東亞文化的重要意義，也期盼讓更多對中文感興趣或第一次接觸東亞文化的人留下深刻的印象。
賓州州立大學與國立臺灣師範大學華語教學中心也於113年2月12日至16日舉辦「2024春節週」，由賓州州立大學的華語教師設置攤位並進行各項主題活動，包含春聯欣賞與習寫、春節吉祥話和包餃子、製作臺灣客家擂茶與欣賞客家花布、窗花剪紙、製作吉祥中國結和臺灣原住民編織等，學員將親身體驗獨特的中華傳統手工藝，並深化對臺灣文化的體驗與理解。
教育部期待未來能持續透過臺灣優華語計畫校對校的合作，以及在海外設置的華語教學中心推廣華語文教育，同時讓更多海外人士認識、瞭解臺灣，促進語言及文化的交流。