國立臺灣科學教育館經過多年努力，終於成功申請到「2018亞太科學中心協會年會」的主辦權，於今日（9月5日）在科教館國際會議廳舉行開幕典禮，各國貴賓將在年會期間彼此交流，共同激發更多創意靈感。
亞太科學中心協會簡稱ASPAC，成立於1997 年，是亞太地區最主要的科學中心組織，目前共有超過70個會員，分別來自澳洲、紐西蘭、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國、汶萊、美國、印尼、英國、芬蘭、加拿大、土耳其、中國、香港、澳門和臺灣等。臺灣除科教館，包含國立自然科學博物館、國立科學工藝博物館都是協會會員。協會每年舉辦年會，提供會員間彼此經驗交流的機會，以奠定合作的基礎。今年共有約200名來自各國科學中心相關領域的專業人員與會，就展覽、教育及科普推廣等議題進行經驗交流以及研究發表。
今年年會的主題為「創新科學料理」(Science Cuisine)，科教館也秉持臺灣傳統辦桌的精神做東款待，特別於開幕典禮播放紀錄片《美麗臺灣》，讓來賓感受臺灣獨特的自然景觀及人文風景。除此之外，年會期間，除進行23場次的學術研究及工作經驗分享會議，科教館更安排一系列充滿文化和友誼互動的節目，期待在這場「辦桌」交流中，讓各國與會人員感受臺灣的熱情，並且激發更多博物館、科學中心的美味靈感：
(一)專題演講：特別邀請前中央研究院院長李遠哲以及米其林三星餐廳執行主廚江振誠分別從科學家、主廚的角度分享如何料理一道道人生的美味課題，李遠哲前院長更以《不要害怕改變》為題，鼓勵參與者追求創新、致力突破，終能成就精彩佳餚。江振誠主廚是廚師也像科學家，他將分享他深入探究食物真味，傳達屬於全球的食材新風貌，以及如何帶領臺灣文化進入世界飲食新版圖。
(二)展覽區：邀請國內外博物館、科學中心以及展覽公司、科技公司共同參展，包含HTC宏達國際電子股份有限公司、ACER宏碁股份有限公司等皆與會，將尚未上市、最新的VR、AR實際體驗技術搶先讓與會人員體驗，一睹最新、最炫的科技魅力。同時，科教館也特別展出《好好吃特展》精華版，以擬真的辦桌場景，搭配豐富的石頭菜餚，介紹臺灣飲食文化中的辦桌文化。
(三)科學廚藝競賽：呼應年會主題，包含汶萊、菲律賓、新加坡、泰國等國會員，將一同與臺灣代表科教館挑戰將料理與科學結合，烹調也做實驗，用科學原理及實驗精神進行一場兼具美味、創意以及演示精神的科學廚藝競賽。
(四)夜市交流晚會：臺灣夜市美名享譽國際，這次也特別安排將夜市復刻版在科教館呈現，除準備士林夜市的特色小吃外，也以穿插遊戲闖關活動，讓與會者感受好吃又好玩的夜市之旅。
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