依據衛生福利部食品藥物管理署及高雄市政府衛生局104年3月23日公告新聞稿指出，高雄市衛生局接獲屏東縣衛生局通知，查獲潘姓業者將外包裝標示「禁止用於食品」之碳酸氫銨作為海帶用膨脹劑，主要銷售至傳統市場(鳳農市場、鳳山第一市場及大社果菜市場、左營哈囉市場等)，目前由衛生局全面清查產品下游流向，將違規產品下架回收，依法處辦不法業者。
針對高雄市政府衛生局公布潘姓業者所供應之黑心海帶，教育部已透過校園食材登錄平臺清查各級學校之登錄資料，查出目前有2所學校曾使用，學校已停用。
教育部呼籲各級學校應依據「學校衛生法」第23條第1項規定，學校供應膳食者，應提供衛生、安全及營養均衡餐食，實施營養教育，由營養師督導及執行；且校園食品應符合「食品安全衛生管理法」、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」及「校園飲品及點心販售範圍」之規定，確保學校師生健康。並請縣市政府及學校配合採取以下措施：
一、 依衛生福利部及衛生局公告訊息，全面清查及下架問題產品：請各級學校及地方政府指派專人隨時依衛生單位公布查核結果，停止使用問題產製品，並依合約違約罰則辦理。
二、 專人管理及落實採購契約：為確保問題產品不滲入校園，請學校責由專人管理，並依學校外訂盒餐採購契約範本規定，廠商供應食品須符合經中央主管機關驗證，或合格工廠產製，請學校要求廠商提出最近一期之食品檢驗合格證明，落實自主管理機制，以利各教育及衛生主管機關隨時抽查。
三、 加強食材驗收及抽查團膳廠商：請學校應依規定確實辦理食材驗收及查訪團膳廠商，查有未依規定使用之廠商，應依契約違約記點（繳交違約金）、暫停執行契約之部分或全部及終止契約或解除契約之部分或全部。
四、 強化校園食材登錄平臺管理功能：教育部為掌握校園食品安全，要求各級學校於104年2月全面上線登錄，未來將協請衛生福利部(或衛生局)及行政院農委會檢驗單位一旦查獲問題品項，能在第一時間上傳資訊至校園食材登錄平臺，透過系統即時通知學校依法下架不當食品。
未來除強化校園食材登錄平臺之管理功能及食安事件之通報機制外，將持續落實中央稽查、地方政府督導監測、學校驗收自主管理之三級食品安全衛生管理機制，並加強師生食品安全教育宣導，提升學生食品辨識、選購能力，以維護校園師生健康。